Ekmek İsrafı

Bizler çok köklü bir medeniyetin temsilcileriyiz. Her ne kadar bu zamanda birçokları bunun farkında olmasa da veya inkâr etse de kökleri derinlerden gelen bir kültürümüz var yaşatılması gereken. Bu vecihle özellikle Ramazan Ayında bulunmamız münasebetiyle aşağıdaki yazıyı sizinle paylaşmak istedim. Ramazan Ayı, bu kültürümüzü yaşatmak ve uygulamak için bir vesile olur inşaallah.

"Gerçekten de bizim temel kültürümüzün içinde özel ve güzel bir sofra kültürümüz vardır. Bu kültür unutulmamalı, hatta yemek yiyip su içtiğimiz müddetçe bu kültür hayatımızda yaşamalı, yokmuş gibi bir ihmal ve ilgisizliğe de maruz kalmamalıdır... Böyle bir anlayış içinde baktığımızda görüyoruz ki, insanın yiyecek kadar iştiha duyması, bu iştihasını karşılayacak kadar da sofrasında nimet bulması her şeyden önce Allah’ın büyük bir lütuf ve ikramıdır. Çünkü yiyeceği var, ama iştihası yok. İştihası var, fakat bu defa da yiyeceği yok nice kimseler vardır bu âlemde. Öyle ise inanmış insanlar sofraya her oturuşta bu lütfu hatırlamalı, bu nimeti düşünmelidir. Yani yemek boyunca, zikir, fikir ve şükür içinde olmalıdır. Sofrada böylesine bir zikir, fikir ve şükür içinde olunabilir mi? Âlimlerimiz olunabileceğini şöyle anlatıyorlar. Diyorlar ki:

—Yemeğe ‘’Bismillah’’ diyerek başlamak zikirdir. Bu iştihayı verip, bu yiyeceği nasip eden Yaratan’ı düşünmek; fikirdir. Yemek sonunda ‘Elhamdülillah’ diyerek kalkmak ise şükürdür.

Sofraya böyle zikirle başlayan, fikirle devam eden, şükürle de kalkan kimse, sofra kültürünü yaşayan ve de yaşatan kimsedir.

Böyle kimseler sofrasında bereket, kalbinde de hep mutluluk ve huzur hissederler...

Âlimlerimiz sofra kültürümüzü anlatırken bazı sünnet ölçülerine de dikkat çekiyor ve diyorlar ki: